รายละเอียดงาน
• กำกับดูแล ควบคุม และประกอบอาหารในสเตชั่นที่ได้รับ ให้ได้คุณภาพ รสชาติ และมาตรฐานของโรงแรม
• ดูแลรักษาความสะอาด สุขอามัย และมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร ในพื้นที่จัดเตรียมอาหารและอุปกรณ์ทั้งหมด
• ตรวจสอบความสดใหม่ คัดเลือกคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาใช้งานประจำวัน
• ร่วมวางแผนการสั่งซื้อวัตถุดิบประจำวัน/สัปดาห์ร่วมกับ Executive Chef / Sous Chef เพื่อลดอัตราการสูญเสีย และควบคุมต้นทุนอาหาร
• มอบหมายงาน สอนงาน ให้คำแนะนำ และดูแลการทำงานของพนักงานในสเตชั่น
• ประสานงานกับทีมบริการอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) และแผนกอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องเพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น
• ร่วมคิดค้น เสนอไอเดีย และสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ รวมถึงไลน์อาหารเช้า บุฟเฟต์ และงานจัดเลี้ยง
คุณสมบัติจำเป็น
✓ มีประสบการณ์ตำแหน่ง Chef de Partie หรือ Demi Chef ในธุรกิจโรงแรม รีสอร์ท หรือภัตตาคาร อย่างน้อย 2–4
✓ มีความเป็นผู้นำ ละเอียดรอบคอบ สามารถทำงานเป็นกะ วันหยุดเสาร์-อาทิตย์ หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้ และทนต
✓ มีความชำนาญการทำอาหารเฉพาะทางและมีความรู้ด้านมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารเป็นอย่างดี
ข้อมูลการติดต่อ
ฝ่ายทรัพยากรบุคคล
053-294656 ต่อ 8203
ช่องทางการสมัคร
✓ส่งใบสมัครผ่านเว็บไซต์นี้
สถานที่ปฎิบัติงาน
ตามที่อยู่บริษัท
หมายเหตุ: กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อสมัครงานตำแหน่งนี้
เกี่ยวกับบริษัท
ข้อมูลทั่วไปของบริษัท
053-294656 ต่อ 8203
ไม่ระบุ
ฝ่ายทรัพยากรบุคคล ผู้จัดการฝ่ายบุคคล
36 ถ.ราษฎร์อุทิศ ต.วัดเกต อ.เมือง จ.เชียงใหม่, เชียงใหม่
เป็นรีสอร์ทสไตล์ล้านนา ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงใหม่ มีห้องพักทั้งหมด 132 ห้อง แบ่งเป็นห้องพักในอาคาร และวิลล่าส่วนตัว ซึ่งตั้งอยู่รอบสระว่ายน้ำ มีห้องอาหารสไตล์ไทยและห้องอาหารฮาลาล ห้องประชุมสัมมนา ฟิ...ตเนส สปา และสิ่งอำนวยความสะดวกสบายให้กับลูกค้าที่มาพักได้อย่างดีเยี่ยม
