หัวหน้าแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์

รายละเอียดงาน

- วางแผน ควบคุม และดำเนินการทดลองวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ รวมถึงการปรับปรุงสูตรที่มีอยู่
- ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบใหม่ รวมถึงการคัดเลือกผู้จัดหาที่มีมาตรฐาน
- บริหารการเบิกจ่ายและควบคุมวัตถุดิบ/สินค้าคงคลังที่ใช้ในการทดลองวิจัย
- ควบคุมการจัดเตรียมและส่งมอบตัวอย่างผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้าตรงตามความต้องการ
- ควบคุมการศึกษา Shelf-life ผลิตภัณฑ์ในโรงงานทั้งสภาวะปกติและสภาวะเร่ง
- ควบคุมการส่งตรวจ nutrition fact หรือคำนวณ nutrition fact ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า
- ควบคุมและจัดทำการคำนวณต้นทุนการผลิตสินค้า ทดลอง และรายงานผู้บังคับบัญชา
- ควบคุมและจัดทำเอกสารระบบคุณภาพของแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงขั้นตอนการผลิตสินค้าใหม่ ให้กับแผนกที่เกี่ยวข้อง
- ควบคุมและทวนสอบ การตรวจฉลาก และบรรจุภัณฑ์สินค้าใหม่/เดิม
- ควบคุมการทวนสอบกระบวนการผลิตสินค้าใหม่และสินค้าเดิมให้ตรงตามแผนการทวนสอบ
- ควบคุมและทวนสอบการวิเคราะห์ Allergen ของผลิตภัณฑ์ทุกตัวในโรงงานรวมถึงผลิตภัณฑ์ใหม่และผลิตภัณฑ์ที่อยู่ระหว่างการทดลอง
- ควบคุมการทดสอบทางประสาทสัมผัสสินค้า และทดสอบทางประสาทสัมผัสประจำปี ของพนักงานในบริษัท
- ควบคุมและทำการทวนสอบกฎหมาย ให้อัพเดทเป็นปัจจุบันตลอดเวลา เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำการผลิตเป็นไปตามกฎหมายที่กำหนด รวมถึงเป็นไปตามกฎหมายประเทศปลายทางที่กำหนด
- จัดทำระบบคุณภาพ แผนงาน และเป้าหมายของแผนก พร้อมสรุปและรายงานผลการดำเนินงาน
- ประเมินผลการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชาอย่างยุติธรรมและโปร่งใส
- สนับสนุนการดำเนินงานด้านระบบคุณภาพอาหาร เช่น FSSC 22000, GHP, HACCP, HALAL, มาตรฐานเกษตรอินทรีย์
- อบรม ให้ความรู้ผู้ใต้บังคับบัญชาภายในแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามแผนอบรมประจำปี
- ปฏิบัติตามกฎระเบียบ ข้อกำหนด และนโยบายของบริษัทอย่างเคร่งครัด
- เฝ้าระวัง ตรวจพบ และรายงานปัญหา ข้อบกพร่อง หรือความผิดปกติที่อาจส่งผลกระทบต่อความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety Issues) ต่อผู้บังคับบัญชา
- งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

ช่องทางการสมัคร

สถานที่ปฎิบัติงาน

ตามที่อยู่บริษัท

ตำแหน่งงานอื่นของ บริษัท ไบโอเอเซีย จำกัด