รายละเอียดงาน
กุ๊กครัวไทย-จีน (Thai Cook)
**ประจำสาขาไดร์ฟทรู (รวมโชคเชียงใหม่) / สาขา สมาคมนินิตเก่าจุฬาฯเชียงใหม่ / สาขาลำปาง
• ปรุงอาหาร: ทำการผัด, ต้ม, ทอด ตามรายการ (Order) และสูตรที่กำหนดไว้
• เตรียมและจัดการวัตถุดิบ: ตรวจเช็ก หั่น ล้าง หมัก และจัดเตรียมวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเทศให้พร้อมสำหรับประกอบอาหาร
• ควบคุมคุณภาพและรสชาติ: รักษามาตรฐานของรสชาติ สีสัน และการจัดจานให้สวยงามสม่ำเสมอในทุกจานที่เสิร์ฟ
• บริหารจัดการเวลา: ทำงานประสานกับทีมเสิร์ฟและพนักงานครัวอื่น ๆ จัดลำดับการทำอาหารในช่วงเวลาที่ลูกค้าหนาแน่น (Peak Time)
• ดูแลความสะอาดและความปลอดภัย: รักษาความสะอาดของเตา พื้นที่ปรุงอาหาร อุปกรณ์เครื่องครัว และปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยอาหาร (Food Safety) อย่างเคร่งครัด
• ตรวจสอบสต็อก: สำรวจวัตถุดิบที่ใช้ประจำวัน แจ้งรายการที่ต้องสั่งเพิ่ม และบริหารจัดการวัตถุดิบตามระบบ FIFO (เข้าก่อน-ออกก่อน) เพื่อลดการสูญเสีย
คุณสมบัติจำเป็น
✓ 1. มีความรู้พื้นฐานหรือความชำนาญในการทำอาหารไทย รู้จักเครื่องแกง สมุนไพร และการควบคุมไฟในการผัด ทอด
✓ 2..สุขภาพและความแข็งแรง: ทนต่อความร้อนและสภาวะการทำงานที่เร่งรีบในช่วงเวลาเร่งด่วน (Peak Time) ได้
✓ 3. วินัยและความสะอาด: รักษาความสะอาดส่วนบุคคลและสุขอนามัยในการทำอาหาร ตรงต่อเวลา และมีความรับผิดชอบส
✓ 4. ความอดทนและใจรักบริการ: สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี มีมนุษยสัมพันธ์ และรับฟังคำแนะนำหรือติชมจา
✓ 5.ประสบการณ์ : ระดับกุ๊กทั่วไป 1–3 ปีขึ้นไป
ข้อมูลการติดต่อ
็๋HR:หนิง
063-3798032 / 096-9142329
063-7988032
ช่องทางการสมัคร
✓ส่งใบสมัครผ่านเว็บไซต์นี้
✓สมัครด้วยตนเองตามที่อยู่บริษัท
✓ส่งใบสมัครทางอีเมล์
สถานที่ปฎิบัติงาน
ตามที่อยู่บริษัท
หมายเหตุ: กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อสมัครงานตำแหน่งนี้
เกี่ยวกับบริษัท
ข้อมูลทั่วไปของบริษัท
063-3798032 / 096-9142329
063-7988032
็๋HR:หนิง ฝ่ายทรัพยากรมนุษย์
236/3 หมู่ 4 ตำบลสันผีเสื้อ อำเภอเมือง , เชียงใหม่
(บริษัทในเครือชาตรามือ) จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม
