รายละเอียดงาน
หน้าที่ความรับผิดชอบ:
1. บริหารจัดการและควบคุมการทำงานในครัวร่วมกับ Executive Chef
2. ควบคุมคุณภาพและมาตรฐานของอาหารทุกจานก่อนออกเสิร์ฟ
3. บริหารจัดการสต็อกวัตถุดิบ (Inventory) และควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost)
4. ดูแลสุขอนามัยและความสะอาดภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐาน
5. สอนงานและควบคุมดูแลพนักงานในครัว (Commis Chef, Demi Chef)
คุณสมบัติจำเป็น
✓ มีประสบการณ์ระดับ Sous Chef ในร้านอาหาร Fine Dining / Casual Dining หรือโรงแรม อย่างน้อย 3-5
✓ มีความเป็นผู้นำสูง และสามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี
✓ มีความรู้เรื่องการจัดการต้นทุนและการใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด
✓ มีความยืดหยุ่นเรื่องเวลาการทำงาน
ข้อมูลการติดต่อ
คุณกิ๊ก
0906709921
ช่องทางการสมัคร
✓ส่งใบสมัครผ่านเว็บไซต์นี้
✓ส่งใบสมัครทางอีเมล์
สถานที่ปฎิบัติงาน
ร้าน Crust&Cru 148 150 ถ. ท่าแพ ตำบล ช้างม่อย อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50000
หมายเหตุ: กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อสมัครงานตำแหน่งนี้
เกี่ยวกับบริษัท
ข้อมูลทั่วไปของบริษัท
0906709921
ไม่ระบุ
คุณกิ๊ก HR
135/9 หมู่ที่ 10 ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ 50200, เชียงใหม่
ประกอบกิจการจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม บาร์ไนท์คลับ
